CIKK: Miért fontos az élelmiszereknél a nyomon követhetőség?

Nemcsak az étel eredete a fontos, hanem az is, hogy mi történik vele az egész feldolgozás során. Az Áldomás termékeknél tételesen nyomon követjük az előállítás összes állomását a termőföldtől egészen az asztalig, így tudjuk garantálni a tökéletes, kiváló minőséget!

Az élelmiszer-biztonságra fektetett nagy hangsúly érthető és elfogadott, sőt a fogyasztók ezt természetesnek tartják, hiszen az élelmiszer speciális helyet foglal el mindennapjainkban. Az élelmiszer nélkülözhetetlen, testünk, létünk minőségét határozza meg a magunkhoz vett táplálék minősége és összetétele, hiszen "az vagyok, amit eszem". De az élelmiszerekhez érzelmi szálak és hagyományok is kötnek bennünket, az étkezés örömforrást jelent számunkra.
A jó nyomon követhetőséget biztosító rendszerek segítenek csökkenteni a termelésben és az ellátási láncban a kétes vagy rossz minőségű termékek előfordulását. Az élelmiszerrel kapcsolatos kifogás esetén lehetővé teszi a nem biztonságos élelmiszer azonosítását, és azt követően a piacról történő kivonását vagy visszahívását.

Táplálkozási szakemberként azt javaslom, hogy a minőséget válasszuk. Használjunk minőségi alapanyagokat. Hogyan könnyíthetjük meg a válogatást? Azzal, hogy bizonyos élelmiszereket, alapanyagokat minőségileg tanúsítanak.

A legismertebb a BIO, ami ellenőrzött körülmények között termelt, semmilyen műtrágyát és szintetikus, toxikus anyagot nem tartalmaz. Bio esetében mindig találkozunk tanúsítvánnyal, amely jelzi, hogy a megvásárolt alapanyag vagy feldolgozott élelmiszer valóban annak a jól ellenőrzött folyamatnak a terméke és megfelel az elvárásoknak. Jól tudjuk, hogy ezen termékek nagy része külföldről érkezik hozzánk. 

Éppen ezért érdemes a Kárpát-Medence gazdag gasztronómiai értékeit, kiváló minőségű élelmiszereit is megismerni. Az Áldomás termékek magas minőségét szorosan a márkához kapcsolódó védjegy biztosítja. Ennek sajátossága, hogy egyedülálló módon a tanúsítási követelmények teljesítését a teljes élelmiszerláncban és nem csak az egyes szereplőknél (termelő, feldolgozó stb.) vizsgálja. A tanúsítás során alapfeltétel, hogy a termék tulajdonságai minél jobban közelítsenek a természetes, hagyományos, környezetkímélő és a fenntarthatóságot szolgáló állapotokhoz. 

A védjegy egyet jelent a szokásos tápérték jellemzők mellett, a  teljes termelési, feldolgozási és értékesítési láncon átvonuló, a pozitív életminőség elérését támogató hozzáadott értékkel.. Hozzáadott értéket jelenthetnek pl.: az egészségtudatos-, környezettudatos-, a tájjelleget fenntartó hagyományos-, a táplálkozástudományi eredményekkel alátámasztott-, a fogyasztó igényeire egyedileg meghatározott értékeknek élelmiszerben történő megjelenítése.
                                      
A vásárlásaink során nagy segítséget jelentenek az Áldomás termékek. Nagyszerű alapanyagok, a kíméletes feldolgozási eljárások, a teljes GMO-, illetve az ízfokozómentes előállítás a lehető legkisebb mértékű vegyszer- és adalékanyag használat mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az Áldomás termékekből készült ételek ne csak táplálóak legyenek, hanem a szervezet működésére is kedvezően hassanak.

Mindezek garanciája, a Fogyasztóbarát Védjegy megjelenítése a termékcsomagoláson!         

Áldomás almárkák
Az Áldomás termékeket a tulajdonságaik alapján hat termékcsaládba soroltuk.